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Gevrey-Chambertin  1er Cru Lavaux St Jacques

 
  • Cépage 100% Pinot noir
  • Ages moyen  des parcelles 45 ans
  • Géologie Argilo-calcaire
  • Production annuelle 500 à 750 bouteilles
  • Traitement de la vigne uniquement avec des préparations biologique depuis 2003
  • Vinification traditionnelle
  • Elevage 16 à 18 mois en fûts de chêne 100% neuf
  • Vin non filtré

Vin de garde, il peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation.

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